Gà là món ăn dường như không thể thiếu ở bất kỳ bữa tiệc nào. Vậy gà làm món gì ngon đãi tiệc? Gà rất dễ chế biến và có thể sáng tạo thành nhiều món hấp dẫn như gà nướng, gà quay hay gà xào, gà hấp, đều mang đến hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Maromni Wedding khám phá các món gà đãi tiệc tuyệt vời để có thể đãi khách trong bài viết này nhé!
Các món gà đãi tiệc ngon, hấp dẫn nhất
Dưới đây là một vài gợi ý về các món gà ngon đãi tiệc mà bạn có thể lựa chọn để đãi khách:
Súp gà và nấm hương
Súp gà và nấm hương là món gà ngon đãi tiệc tuyệt vời với sự kết hợp giữa thịt gà thơm ngon cùng vị đặc trưng của nấm hương, tạo nên một món súp đậm đà và giàu dinh dưỡng. Thịt gà được hầm trong thời gian dài cùng nấm hương và ngô, tạo nên một món súp nóng hổi và đậm đà nhiều màu sắc, là lựa chọn hoàn hảo cho món khai vị trong bất kỳ bữa tiệc nào.
Để làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể thêm vào các loại rau thơm và một ít hạt tiêu tươi vào tô súp.
Súp gà nấm hương hấp dẫn và đậm đà là lựa chọn tuyệt vời để làm món khai vị cho bữa tiệc
Gà bó xôi
Nếu bạn là fan của thịt gà, bạn không thể bỏ qua món gà bó xôi, một món ăn được biết đến với cái tên mà mọi người thường gọi là “món gà không lối thoát”.
Với thịt gà thơm ngon, đậm đà và ẩm nước bên trong, kết hợp cùng lớp xôi chiên giòn rụm bên ngoài, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải thích thú. Điều tuyệt vời nhất là thịt gà béo ngậy bên trong lớp xôi chiên giòn rụm, không thấm dầu mỡ nhưng vẫn giữ vị ngọt tự nhiên.
Một trong những các món ngon từ gà đãi tiệc không thể không nhắc đến món gà bó xôi bởi sự lạ miệng và thơm ngon đảm bảo kích thích vị giác của thực khách
Gà rang muối
Một món ăn từ thịt gà khác cũng không kém phần hấp dẫn là gà rang muối. Với vị mặn của muối cùng hương thơm của sả và lá chanh, món gà này luôn được yêu thích tại các nhà hàng và khách sạn. Da gà được chiên giòn, nhưng thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm ngọt đặc trưng. Khi kết hợp với sốt tiêu chanh, món gà rang muối đúng là làm say lòng mọi thực khách!
Gà rang muối cũng là món ăn được ưa chuộng trong các bữa tiệc
Gà nướng muối ớt
Gà nướng muối ớt là một món ăn hấp dẫn, mang đến hương vị cay nồng mà bất kỳ ai cũng phải tấm tắc khen. Món ăn này được chế biển đơn giản bằng cách tẩm ướp gà với sốt muối ớt rồi nướng trên than hoặc trong nồi chiên không dầu cho đến khi chín vàng.
Tùy vào khẩu vị của cá nhân, bạn có thể điều chỉnh, gia giảm độ cay cho phù hợp. Sau khi hoàn thành, chỉ cần chia gà thành từng miếng vừa ăn và thưởng thức cùng dưa leo, xôi và bánh mì.
Gà rán Karaage
Gà rán Karaage là một món ăn xuất phát từ Nhật Bản, nổi tiếng với cách thức chế biến thịt gà được lăn bột và chiên ngập dầu. Với lớp vỏ giòn tan và thịt bên trong mềm ẩm, món gà này đang là một trong những món “hot hit” được ưa chuộng nhất trong mùa tiệc cưới này.
Lớp vỏ giòn và thịt gà mềm ngọt của gà rán Karaage được các bạn trẻ ưa thích
Gà luộc/hấp
Một trong các món gà đãi khách đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ là gà luộc hoặc hấp. Trong các món gà đãi tiệc cưới thì gà luộc hoặc hấp là một món ăn truyền thống quen thuộc.
Những miếng thịt gà luộc chín tới, ngọt lịm, khiến thực khách đều thích thú. Khi ăn kèm với lá chanh thơm phức, bạn có thể thêm muối tiêu chanh hoặc nước sốt sữa đặc sền sệt để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Món gà truyền thống nhưng vẫn được ưa chuộng bởi dễ chế biến và hương vị thơm ngon
Gà xào sả ớt
Để chuẩn bị món ăn này, bạn chỉ cần thái thịt gà thành từng miếng vừa ăn và xào cùng sả và ớt cho đến khi thấm đều gia vị. Để làm cho món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể thêm một ít tiêu xay vào trong quá trình chế biến.
Món gà xào sả ớt không chỉ đậm đà và hấp dẫn với vị cay nồng của ớt và hương thơm của sả, mà còn có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc làm đồ nhắm uống bia cho cánh mày râu. Đây là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn hàng ngày hoặc bữa tiệc, đảm bảo kích thích vị giác của các thực khách!
Món gà xào sả ớt với hương vị đậm đà là một trong các món gà độc đáo để đãi khách
Gà xào bắp cải phô mai
Nếu bạn muốn thưởng thức các món gà độc đáo, hãy thử món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc. Món ăn này kết hợp giữa thịt gà mềm mại, bắp cải và tương ớt đỏ tươi, tạo nên một hương vị hấp dẫn và màu sắc đẹp mắt trên bàn tiệc.
Điểm đặc biệt của món này là lớp phô mai béo ngậy được phủ trên bề mặt, khiến khi ăn có thể kéo sợi dài rất ấn tượng. Khi thưởng thức, bạn có thể cuốn gà bọc trong lá xà lách, thêm một lát kim chi và chấm cùng sốt tương để tăng thêm hương vị.
Với vị cay nồng từ ớt, món gà xào bắp cải kiểu Hàn Quốc chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách và tạo nên điểm nhấn đặc biệt cho bữa tiệc của bạn.
Bạn có thể làm mới thực đơn và tạo điểm nhấn cho bữa tiệc của mình cùng gà xào bắp cải phô mai
Lẩu gà lá é
Lẩu gà lá é cũng là một món ngon từ gà cho bữa tiệc với hương vị đậm đà và hấp dẫn đem lại trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khách. Với hương vị cay nồng từ lá é và thịt gà, món lẩu này thích hợp cho những bữa tiệc trong những ngày mưa lạnh.
Đặc biệt, khi ăn, bạn nên chuẩn bị thêm măng chua và bún tươi để thưởng thức cùng nước dùng ngọt thanh, tạo nên một trải nghiệm lẩu trọn vẹn.
Hương vị cay nồng từ lá é và thịt gà sẽ mang trải nghiệm vị giác tuyệt vời cho thực khách
Gà nướng mật ong
Gà nướng mật ong là một món ăn độc đáo, với màu sắc hấp dẫn, được ưa chuộng không chỉ trong các bữa tiệc sang trọng mà còn tại các buổi tụ tập gia đình.
Với lớp mật ong bao phủ bên ngoài và sự kết hợp của các loại gia vị, món gà này mang lại hương vị ngọt ngào, cay cay và mặn mặn đầy hấp dẫn. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể chấm gà nướng mật ong cùng với các loại nước sốt như mắm me hoặc mắm chua ngọt.
Hương vị ngọt ngào của mật ong và màu vàng ươm của thịt gà nướng sẽ làm các thực khách phải thích thú
Gà ủ muối
Nếu đã quá chán với các loại gà truyền thống trong bữa tiệc, bạn có thể thử làm mới thực đơn với món gà ủ muối nhé! Thịt gà săn chắc, lớp da vàng ươm, cùng hương thơm của lá chanh và hành tím sẽ chinh phục vị giác của mọi thực khách.
Gà ủ muối thường được ăn kèm với xôi ruốc và nước chấm muối ớt đỏ, tạo nên một bộ ba hoàn hảo phá đảo mọi bàn tiệc.
Đảm bảo các thực khách không thể cưỡng lại với sức hấp dẫn của gà ủ muối với lớp da vàng ươm và hương thơm của lá chanh và hành tím
Nộm gà/Gỏi gà
Các món nộm hay gỏi từ gà rất dễ chế biến và dễ ăn, giúp cân bằng lại vị giác với các món ăn trên bàn tiệc
Gà kho gừng ớt
Không thể phủ nhận sức hấp dẫn của món gà kho gừng ớt cay. Thịt gà thơm mềm, hoà quện với vị cay nồng của gừng và ớt sẽ khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà. Cách làm món gà này rất đơn giản và có thể kết hợp với các nguyên liệu như gừng, sả, ớt,… để tạo ra hương vị đậm đà và hấp dẫn.
Gà kho gừng ớt cay khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn và đậm đà
Gà rán
Gà rán là một món ăn dễ chế biến nhưng lại vô cùng thơm ngon, không thể bỏ qua trong thực đơn đãi tiệc của bạn. Thịt gà được lăn bột rồi chiên giòn tan, khiến cho mỗi miếng gà mang lại hương vị hấp dẫn và ngon miệng. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm gà cùng tương ớt cay cay, đây là món khoái khẩu được các thực khách nhí vô cùng yêu thích trong bữa tiệc.
Gà rán cũng là món ăn ưa chuộng của các thực khách nhí, mang hương vị hấp dẫn và ngon miệng
Miến gà
Miến gà là một món ăn phổ biến và phù hợp cho cả bữa ăn hàng ngày và các dịp đặc biệt trong văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Chỉ cần sử dụng nước dùng từ gà luộc, thêm một ít gia vị và hành lá cùng thịt gà xé, bạn đã có thể tạo ra một tô miến gà ngon lành. Điểm đặc biệt của món này là nước dùng đậm đà, thịt gà mềm ngọt và sợi miến dai dai, tạo nên một hương vị hấp dẫn và đặc biệt.
Miến gà cũng là lựa chọn tuyệt vời trong các bữa tiệc
9+ Giá trị dinh dưỡng & lợi ích khi ăn gà khiến bạn phải bất ngờ
Thịt gà được biết đến là một nguồn cung cấp chất đạm dồi dào và ít chất béo. Vì vậy, nó được xem là một lựa chọn lý tưởng cho những người muốn phát triển cơ bắp và giảm cân một cách lành mạnh và lâu dài.
Gà đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể bởi hàm lượng dinh dưỡng cao
Dưới đây là những lợi ích dinh dưỡng khi ăn gà mà có thể khiến bạn phải bất ngờ:
> Nguồn Protein chất lượng
Protein là một thành phần quan trọng trong việc xây dựng và hình thành cơ bắp, làm việc của các tế bào, hormone và enzyme. Thịt gà chứa một lượng lớn protein chất lượng cao, cung cấp các axit amin cần thiết cho cơ thể để duy trì sức khỏe và phát triển cơ bắp.
> Giàu Photpho
Thịt gà cung cấp một lượng lớn phospho, một khoáng chất quan trọng giúp củng cố xương và răng. Ngoài ra, phospho còn giúp duy trì hoạt động bình thường của các cơ quan như thận, gan và hệ thần kinh trung ương.
> Nhiều khoáng chất Selenium
Selenium là một khoáng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất và hệ miễn dịch của cơ thể. Thịt gà là một nguồn giàu Selenium, giúp cải thiện sức khỏe toàn diện và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật. Ngoài ra, seleni cũng đóng vai trò hỗ trợ trong việc giảm cân cho phái đẹp. Điều này giúp bạn tránh được một số vấn đề về sức khỏe khi đang trong quá trình giảm cân để có được vóc dáng như mong muốn.
> Tryptophan và Serotonin hỗ trợ giảm trầm cảm
Tryptophan trong thịt gà có thể giúp làm dịu hệ thần kinh và tăng sản xuất serotonin, một hormone giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng. Việc tiêu thụ thịt gà có thể giúp cải thiện giấc ngủ và tâm trạng của bạn.
> Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Thịt gà có thể giúp giảm axit amin homocysteine, một yếu tố có thể gây tổn thương cho tim mạch. Việc duy trì mức axit amin này ở mức ổn định sẽ giúp tim mạch được khỏe mạnh.
> Vitamin B6 đẩy mạnh quá trình trao đổi chất
Vitamin B6 có trong thịt gà giúp tăng cường quá trình trao đổi chất, giúp cơ thể tiêu hóa nhanh chóng hơn và giảm nguy cơ tích tụ chất béo. Nó cũng giúp cải thiện sự hoạt động của mạch máu. Do đó, để cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, bạn nên thêm thịt gà vào chế độ ăn uống của mình.
> Niacin chống ung thư
Niacin, còn được gọi là vitamin B3, là một loại vitamin có tác dụng quan trọng trong việc chống lại sự phát triển của ung thư. Niacin giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tổn thương DNA bị lỗi, đây cũng là một trong những nguyên nhân chính gây ra nhiều loại ung thư.
Do đó, việc tiêu thụ thịt gà, một nguồn giàu niacin, có thể đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa các bệnh lý liên quan đến ung thư.
> Các chất giúp sáng mắt
Một trong những lợi ích tuyệt vời của thịt gà đối với sức khỏe là khả năng cải thiện thị lực. Thịt gà là một nguồn giàu chất dinh dưỡng như retinol, alpha và beta-carotene, lycopene, các chất này đều có nguồn gốc từ vitamin A – một loại vitamin quan trọng đối với sức khỏe mắt.
Vitamin A có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của võng mạc và giúp cải thiện thị lực. Việc tiêu thụ thịt gà đều đặn có thể giúp ổn định và nâng cao chất lượng thị lực, đồng thời giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt như khô mắt, đục thủy tinh thể và các vấn đề khác liên quan đến thị lực.
> Riboflavin tăng cường phát triển tế bào
Trong mùa đông, khi thời tiết khô hanh khiến da bị khô và nứt nẻ, gây ra sự khó chịu. Tuy nhiên, thịt gà là một nguồn giàu riboflavin – hay vitamin B2, đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường phát triển tế bào và duy trì sức khỏe của da, cung cấp năng lượng cho quá trình tái tạo tế bào, giúp da duy trì độ ẩm và độ đàn hồi.
3 Sai lầm khi ăn thịt gà cần tránh – Bạn đã biết?
Việc thường xuyên tiêu thụ thịt gà trong chế độ ăn uống có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe to lớn, tuy nhiên, việc chế biến và lựa chọn cách nấu thích hợp là rất quan trọng để tận dụng đầy đủ các giá trị dinh dưỡng từ thực phẩm này.
Gà mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng cần phải lưu ý trong việc lựa chọn và chế biến gà
> Ăn quá nhiều
Tiêu thụ quá nhiều thịt gà có thể gây ra vấn đề về tiêu hóa và làm cho cơ thể cảm thấy không thoải mái. Vì vậy hãy kiểm soát lượng thịt gà nạp vào cơ thể để đảm bảo sức khỏe toàn diện.
> Ăn thịt gà bảo quản kém
Tiêu thụ thịt gà không được bảo quản đúng cách và không đảm bảo vệ sinh có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng đến sức khỏe. Để tránh điều này, sau khi nấu chín, hãy đựng thịt gà trong hộp đựng thực phẩm kín đáo và đặt trong tủ lạnh.
> Ăn thịt gà không rõ nguồn gốc
Lựa chọn thịt gà có nguồn gốc rõ ràng là quan trọng để tránh ăn phải thịt gà chứa hoóc-môn tăng trưởng và các chất kích thích khác. Hãy mua thịt gà ở những nơi uy tín, có nhãn mác đầy đủ và kiểm tra kỹ tình trạng của thịt để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Tạm kết
Dưới đây là tổng hợp các món gà đãi tiệc ngon và độc đáo mà bạn nên cân nhắc để bổ sung vào menu của tiệc cưới hoặc các dịp lễ khác cũng như lợi ích khi ăn gà và những lưu ý khi ăn và lựa chọn gà cần tránh.
Hy vọng với 15+ các món gà đãi khách được chia sẻ phía trên, bạn sẽ lựa chọn được món ngon để đãi khách trong những dịp đặc biệt. Hãy tiếp tục theo dõi Maromni Wedding để có thêm nhiều thông tin hữu ích khác nhé!
Hương Nguyễn
(Tổng hợp)
